Brownies adalah kue berwarna cokelat gelap dengan cita rasa yang manis legit. Tekstur kue ini juga khas yaitu sedikit bantat namun lembut di dalam.
Brownies merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sangat lezat disantap dalam suasana apapun. Brownies merupakan makanan sejenis kue yang penuh dengan coklat atau sesuai rasanya. Rasanya yang lembut, manis, dan legit tentunya sangat enak. Mulai dari brownies kukus sederhana yang dibuat ala kadarnya, brownies topping keju, brownies coklat, brownies kopi, brownies pandan, pondan brownies, brownies kacang mete, nutella, strawberry, kelapa muda, almond, hingga brownies kukus premium yang memiliki cita rasa lumeran dark.
Jika selama ini untuk menikmati kelezatan brownies, kamu selalu membelinya dari luar. Nah, sekarang tidak ada salahnya sesekali kamu coba membuatnya sendiri di rumah. Berikut 2 resep brownies kukus toping yang lezat, manis, dan legit :
Contents
2 Resep Brownies Kukus Toping Yang Lezat, Manis, Dan Legit
-
Brownies Kukus Topping Keju
Bahan :
- Telur 4 butir
- Gula pasir 4 sdm
- Tepung terigu 4 sdm
- Tbm atau sp 1 sdm
- Vanili ½ sdt
- Baking powder ½ sdt
- Mentega padat 2 sdm, dicairkan
- Coklat batang sesuai selera, dicairkan
- Susu kental manis coklat
- Susu bubuk coklat
Bahan Cream :
- Gula pasir yang sudah diblender
- Susu kental manis
- Susu bubuk vanilla
- Tbm/sp
Cara Membuat :
- Masukkan telur, gula pasir, dan tbm kedalam sebuah wadah, lalu mixer hingga mengembang.
- Setelah mengembang tambahkan tepung terigu, vanili, baking powder, susu coklat, coklat yang sudah dicairkan, dan susu bubuk coklat, aduk – aduk tapi mengaduknya tidak menggunakan mixer agar tidak bantat.
- Setelah adonan merata, tambahkan mentega lalu aduk kembali.
- Kemudian tuangkan adonan di loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega.
- Selanjutnya kukus adonan kurang lebih 15 – 20 menit tergantung apinya.
- Nah, sembari menunggu, kamu bisa membuat cream. Campurkan semua bahan cream lalu beri sedikit air, aduk – aduk hingga mengembang.
- Setelah brownies matang, tuangkan di wadah lalu tunggu hingga agak dingin agar cream diatas brownies tidak mencair. Selanjutnya hias brownies dengan cream, kemudian beri parutan keju atau bisa juga beri taburan springkle.
-
Brownies Kukus Ubi Topping Cokelat
Bahan :
- Telur 4 butir
- Gula pasir 120 gr
- Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
- Tepung terigu protein sedang 160 gr
- Santan kental instan 60 ml
- Margarin 60 gr, dilelehkan
- Ubi ungu 160 gr, dikukus lalu haluskan
- Pewarna ungu 10 tetes
- Garam ¼ sdt
- White cooking chocolate 60 gr, dilelehkan
- Cokelat pasta ¼ sdt
Cara Membuat :
- Kocok telur dengan gula pasir dan emulsifier hingga mengembang.
- Lalu masukkan tepung terigu sembari diayak, aduk hingga merata.
- Tambahkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan juga garam sedikit – sedikit sembari diaduk pelan. Masukkan margarin, lalu aduk kembali hingga rata. Baca juga gaji blogger pemulayang bisa didapatkan.
- Kemudian tuangkan cokelat masak putih leleh sedikit – sedikit sembari diaduk – aduk perlahan.
- Ambil 100 gram adonan lalu tambahkan cokelat pasta, aduk hingga merata.
- Selanjutnya tuangkan adonan ubi ke loyang ukuran 24x10x7 cm yang sebelumnya sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Lalu semprotkan adonan cokelat diatasnya dengan menggunakan plastik segitiga hingga merata.
- Kukus adonan sekitar 30 menit dengan api sedang hingga matang.